Sabores inteligentes

Hoy en día, la combinación entre humanos y algoritmos es cada vez más relevante en el mundo de los productos y servicios. Estos son cada vez más digitales, móviles y automatizados.

Esto también es cierto en el momento de crear nuevos productos. Por eso, McCormick está trabajando en colaboración con IBM para usar tecnología de Inteligenica Artificial para desarrollar nuevos sabores de alimentos y combinaciones de sabores.

La tecnología puede acceder a cientos de millones de puntos de datos a través de la ciencia sensorial para crear sabores inimaginables que tardarán entre dos semanas y seis meses en desarrollarse. La compañía espera que sus primeros productos habilitados para la IA, llamados ONE, estén en las estanterías de los supermercados de los EE. UU. A mediados de 2019.

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