El auténtico “Gelato” en México

En México creemos que el Gelato es lo mismo al helado tradicional, pero no es así. Un gelato es mucho más cremoso, contiene menos azúcar y aire agregado ya que se bate a baja velocidad.

José Luis Cervantes después de estudiar en la Universidad de gelato en Italia, trajo a México el auténtico gelato con un giro en los ingredientes, apoya la economía de pequeños productores y propone sabores únicos y diferentes al helado convencional.

Combina sabores cada cuatro días y no trabajan a partir de una receta definida si no que a partir del ingrediente que quiere usar genera el gelato.

Dentro de sus sabores destacados están:

El gelato de nogada

Gelato de churros

Gelato de maíz azul

Nada mejor que un gelato auténtico para el fin de semana y salir de lo convencional.

Lo puedes encontrar en Versalles #78, CDMX.

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