LA TAZA PERFECTA DE CAFÉ

Posted by @Meryalbarran on Oct 24, 2011 in Horas

Cada mes Redbox trae para tí 5 lugares recomendados para que salgas de tu casa y hagas algo diferente en la Ciudad de México. En Octubre, decidimos recomendar los siguientes 5 cafés donde podrás disfrutar tazas perfectas de café (y sus variedades por supuesto). Los elegimos por su calidad, diseño y popularidad.

Aquí un resumen de porque son nuestros favoritos:

1. PLANTACIONES DE ORIGEN.

Este lugar es una cadena española que crea la fusión perfecta entre cafés, tés y cervezas del mundo. Es el único lugar en México donde tienen algunos de los cafés más prestigiados y codiciados internacionalmente como: Kopi Luwak y Blue Mountain.

No es el lugar más barato, los cafés llegan a costar hasta 95 pesos, pero valen la pena. Las cervezas pueden costar desde 45 pesos hasta 350 pesos, dependiendo la calidad y el tamaño de la botella.  Lo interesante es ir a las catas de café y de cerveza por país que realizan en éste lugar. Es un must para ir en la semana a darte un break, con un estilo ochentero como el pub de la serie de televisión “Cheers”.

Insurgentes Sur # 1871 esquina Ricardo Castro.

2. DELIRIO

Importa muy poco que Monterrey y Álvaro Obregón sean de las calles más transitadas de la Roma. Con un mood bohemio, una vez sentado en el Delirio, el tiempo transcurre lentamente. El lugar es tan bonito que te pone de buenas. El café de la casa es cien por ciento mexicano; lo sirven en tazotas (y si es para llevar, te lo dan en vasos de material reciclado).

Esta tienda gourmet fue creada por la famosa chef Mónica Patiño, pero la que está a cargo de este changarro gourmet es su hija Micaela Miguel. Toda la comida es presentada en vitrinas y la decoración es con pizarrones y racks de productos orgánicos y naturales. Tienen una cantidad considerable de productos para regalar, desde botanas como cebolla caramelizada con queso hasta mermeladas y vinos deliciosos.

La mejor opción es el capuchino – donde encuentran el balance perfecto entre café, leche y espuma. Para acompañar hay chocolatines, merengues y diferentes estilos de galletas. Es ideal para para ir a desayunar/comer acompañado de un buen libro y con la disposición para disfrutar de una comida gourmet deliciosa y finalizando con una deliciosa taza de café.

Monterrey 116 esq. Álvaro Obregón, Roma.

3. CIELITO QUERIDO CAFÉ

Una nueva opción para quienes gustan beber café 100 por ciento mexicano en un lugar cómodo y ambientado de forma retro e inspirado en las costumbres mexicanas. Su titular es “De Mexicanos Para Mexicanos”, un concepto que quiere hacer resaltar lo nacionalista de los mexicanos y le está declarando la guerra a Starbucks de manera divertida, como la comunicación en sus vasos que dicen -”No se dice venti, se dice grande”.

Todo en el lugar tiene un toque nacional: dichos populares, diminituvos (“el terroncito de azúcar” para endulzar, por ejemplo) y cuidado en la selección de materias primas locales.  La idea es hacer parecer al lugar un espacio de barrio, con mucho enfoque en el diseño: se ve en las tazas, pocillos de peltre, en los platos ,los anaqueles con latas de azúcar, té, café y todo lo que te puedes llevar a casa para coleccionar.

En el menú de bebidas el café es un básico, la mezcla de la casa es mitad oaxaqueña, mitad veracruzana (aunque en grano también tienen de Coatapec, de Pluma y de Jaltenango, Chiapas). Como parte del statement que resalta lo mexicano hay especialidades como el café de olla, el chocolate oaxaqueño (servido en diferentes grados de amargor) y la horchata, para tomar fría, caliente o frappé (altamente recomendada).

Cuenta con 17 sucursales en el DF.  Se encuentran en el Centro Comercial Santa Fé, WTC, Mundo E, Centro Coyoacán, Parque Duraznos, Reforma 234,  Parque Delta, Pabellón del Valle, Centro Comercial Grand San Francisco y más…

4. PASSMAR

Este café se encuentra en el Mercado Lazaro Cárdenas, ubicado en el corazón de la Colonia del Valle. Debes de recorrer el mercado para llegar a esta pequeña cafetería verde.

Los dueños son Chava (Salvador) y Aleli Moreno, ambos han ganado individualmente y el diferentes años el premio de “mejores baristas mexicanos” por el café tan rico que preparan y por la decoración y presentaciones que hacen con la espuma y con todas sus bebidas. Son excelentes anfitriones y siempre están presentes para dar el mejor servicio y nunca bajar la calidad de sus productos.

Además de la excelente calidad del café, su locación le da un “charm” especial, es acogedor y excelente para ir a pasear en fin de semana con familia ó amigos y pasar la tarde en compañía de una taza de café creada por los ganadores baristas mexicanos.

Adolfo Prieto 237, Colonia del Valle. En el Mercado Lazaro Cárdenas.

5. COFFEE TREE

El nuevo concepto de cafetería gourmet lanzado por “The Coffee Tree” es más que una cafetería, es un espacio donde se puede convivir con amigos, familiares e inclusive ideal para trabajar (cuenta con conexión a internet).

La cafetería tiene a un lado otro negocio de Cinepolis “So Berry”, con helados de yogurt premium y toppings deliciosos. La decoración es moderna y te invita a darte a un break.

Date una vuelta por Arcos Bosques, Plaza Carso, Galerías Atizapan entre otros, y oonoce este nuevo concepto acogedor, ya sea para ir a disfrutar de un delicioso café ó de un helado de yogurt premium.